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保定厨师技校有中西糕点专业吗?怎么样?

已阅[1338]次 [2017-06-30]
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保定厨师技校有中西糕点专业吗?怎么样?一直以来,糕点都是大多数人的爱,所以有许多学生就想学习中西糕点专业,有的学生对保定厨师技校的印象不错,但是又不知道该校是否开设中西糕点专业,具体怎么样。下面就有小编为大家介绍一下保定厨师技校的中西糕点专业相关情况,以便大家择业时参考。

保定厨师技校有中西糕点专业吗?怎么样?


保定厨师技中西糕点专业课程介绍:


糕点中级班:学期2个月

主要系统学习各种中西糕点、生日蛋糕、面包、干点等技术的烘焙制作,如各种桃酥、饼干、月饼、蜜食,各种蛋糕、松饼、蛋塔等,还学习各种干点西点、十二生肖、以及各种奶油仿真花卉等。

就业去向:主要在各种饼店、蛋糕房、西饼屋、大型超市等单位从事糕点师、西点师的工作。


糕点创业班:学期3个月

除了学习糕点中级班的所有课程,另外增学以下课程:元宝蛋糕,慕斯蛋糕,马卡蛋糕,哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕,裱花——寿星、寿婆、仙鹤等,还学习美 味奶茶,果冻,巧克力插件,泡芙,老婆饼,芝麻瓦片,玉米香脆饼干,沙拉 酱,库房管理,食品卫生与安全管理,成本核算,色彩知识等。另教授时下流 行的各种糕点调味酱,如:黄金酱、椰子酱等。

就业去向:以培养学员自主创业开店当老板为主,也可选择到大型蛋糕连锁店或者饭店从事专业的糕点师,面点师,烘焙主厨,店面主管,店长等工作。


裱花单项班:学期15天

主要是有针对性的学习生日蛋糕裱绘和相关的技术,如各种仿真花卉的裱制,以及各种花边的裱绘,鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作以及相关知识等。


糕点单项班:学期3-7天

学习糕点专业项目中的其中一种。就业去向:毕业后从事所选技能的相关工作。


面点制作中级班:学期1个月

主要学习各种基础面团的调制和相关的理论知识,如:水调面点类、蓬松面团类、油酥面团类、米粉面团类和其他面团类面点制作,以及时下流行常见的各种小吃、主食,酒店用面食等,如:水饺、花式蒸饺、手擀面、抻面、馒头、花卷、包子、开口笑、回头饼、夹饼、鸭仔酥、烧麦、油酥烧饼、麻团、驴打滚、南瓜饼、盘丝饼、手抓饼、驴肉火烧、酱肉火烧、棋子火烧、一品烧饼、京东肉饼、白运章蒸饺、锅贴、黄金包、猫耳朵、干炒河粉、肉盒子等五六十项实用的面点技能。

就业去向:毕业后主要在各大酒店、宾馆、政府机关食堂等单位从事面点师工作,也可以自己开办各类小吃,如饺子馆、面馆以及各种主食厨房等,自己创业做老板。


面点单项班:学期3-7天

学习面点专业项目中的其中一种。

就业去向:毕业后从事所选技能的相关工作。


糕点面点全科班:学期6个月

学习糕点班和面点班的全部课程,并重点培养学生的管理和创新能力,打造适应当今行业急需的全能型多方位技能管理人才。就业去向:主要从事大型饭店宾馆以及连锁店的面点师和糕点师,以及相关的管理领导工作,如:后厨主管、后厨经理,店长等。


保定厨师技校毕业生待遇:

二十多年来保定厨师技校毕业生供不应求,先后为社会输送14万多德才兼备的毕业生,就业率持续保持在98%左右,得到学生、家长、用人单位和社会的普遍认可。学校正在以跨越式姿态,向“高质量、有特色”的目标奋勇前进。学校坚持“以质量求生存、以特色求发展、以诚信求未来”的办学理念,坚持“学生信赖、家长放心、社会认可、政府满意”的办学方针,着力提高学生的学习能力、实践能力、创新能力。恪守“自强不息、止于至善”的校训精神,做百年品牌、创百年名校,为现代化职业技能教育谱写新的篇章,再创辉煌。


随着人们生活水平的提高,人们对糕点的美味程度要求越来越高,相应地对人才的要求也越来越高,这就需要糕点人才系统学习专业知识,提高做糕点的业务能力。所以来保定厨师技校报名学习吧,保定厨师技校课程种类多,教学经验丰富,常年开课,随到随学。



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